Polterabend oder Empfang – die Hochzeitsgäste sortieren

Der Empfang und Polterabend sind perfekt gedacht und helfen Ihnen weiter, Ihre Gäste ein wenig zu sortieren. Damit Ihre Gästezahl ein wenig dif­ferenziert zu werden, haben Sie zwei Möglichkei­ten. Die eher lockere Variante: All Ihre Freunde, Bekannten und Kollegen kom­men eine Woche vor der Hochzeit zum Polterabend, amüsieren sich köstlich und feiern bis in die Nacht. Die zweite, etwas elegantere Lösung ist der Emp­fang. Er ist nicht an die Vormittagszeit gebunden, sondern kann auch nach­mittags stattfinden. Wenn Sie ihn an die kirchliche Hochzeit anschließen, haben alle Gäste die Möglichkeit, direkt zu gratulieren.

Ansonsten findet Empfang traditionell im Stehen statt und hat damit den großen Vorteil, dass man viele Gäste auf relativ kleinem Raum bewirten kann. Allerdings ist es sinnvoll, immer auch ein paar Sitzgelegenheiten bereit­zuhalten. Je nach Altersstruktur reicht es aus, wenn für ein Drittel der Gäste Stühle vorhanden sind. Praktisch sind auch Stehtische: diese nehmen nicht viel Platz weg, lockern die Atmosphäre auf und sind äußerst gut geeignet für die Gespräche zwischen den Gästen. Auf einem Empfang werden meist nur Getränke und kleine Häppchen ge­reicht, die man im Stehen essen kann. Am besten ist, wenn man dazu kein Be­steck benötigt. Bei den Getränken ha­ben Sie freie Auswahl, allerdings wird bei den meisten Empfängen Sekt oder Champagner statt Bier getrunken. Die Getränkepalette können Sie (wenn der Empfang nachmittags stattfindet) mit Kaffee und Tee oder auch mit Sherry er­weitern. Eine schöne Idee ist außerdem ein Cocktailempfang. Bieten Sie aber immer auch nichtalkoholische Geträn­ke (normalerweise Mineralwasser) an.

Wissen Sie, dass für Speisen sind Kanapees gut geeignet: kleine Scheiben Stan­genweißbrot, die mit Köstlichkeiten wie Lachs, Forellenfilet, Tatar, kaltem Bra­ten, Schinken oder Käse belegt werden. Wichtig ist vor allem, dass die Schnitt­chen nicht allzu groß sind; Sie wollen doch nicht, dass Ihre Gäste Schwierig­keiten haben, diese einigermaßen ma­nierlich zu essen. Andere Möglichkei­ten sind Miniquiches, kleine Pizzen oder Blätterteigteilchen. Auf manchen Empfängen werden auch Suppen ge­reicht - denken Sie aber daran, wie un­bequem es ist, im Stehen eine Suppe zu löffeln. Für den Empfang gilt das Prinzip, dass jeder, der dem Brautpaar gratulieren möchte, kann kommen. Darum ist ein Empfang auch besonders praktisch, wenn Sie viele Gäste zum Gratulieren erwarten.

In der Regel ist ein Empfang ein gemächliches Kommen und Gehen. Die Gäste bleiben unterschiedlich lang, manche verabschieden sich schon nach einer Stunde, andere schöpfen die Zeit voll aus. Es ist sinnvoll, wenn Sie auf der Einladungskarte Beginn und Ende des Empfangs mitteilen. Texten Sie ru­hig: „Wir laden Euch zu unserem Sektempfang von 16 bis 18  ein." Diese Einschränkung ist besonders in dem Fall notwendig, wenn die Feier an­schließend im kleineren Kreis weiter­gehen soll.

Darüber hinaus das Ehepaar hat während des Empfangs die Möglichkeit, Ihre Gäste einzeln zu begrüßen. Am besten suchen Sie sich dafür schon vorher ei­nen zentralen Platz aus. Auch Ihre El­tern, die neben Ihnen stehen, werden beglückwünscht. Nutzen Sie die Ge­legenheit, Ihren Eltern hierbei die Gäs­te vorzustellen, die ihnen unbekannt sind, zuletzt ist für die Gäste der Zeitpunkt gekommen, dem Brautpaar die Ge­schenke zu überreichen.

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