Der Empfang am Hochzeitsfest - interessante Hochzeitsideen

Ein Empfang, der im Sommer auf der Terrasse oder im Garten stattfinden kann, ist ein schöner Auftakt für das Hochzeitsfest. Drei Möglichkeiten bieten sich an.
1. Variante: Man bittet vor der Trauung zum Empfang, wenn sich die Hochzeitsgesellschaft im Haus der Brauteltern versammelt, um geschlossen zur Kirche zu fahren oder zu gehen. Zur Stärkung kann man eine kräftige Brühe und Brot oder diverse Snacks reichen.

2. Variante: Oft wird der Empfang erst nach der Trauung abgehalten,
womit sich sehr gut die Zeit überbrücken lässt, bis alle Gäste im Hochzeitshaus eingetroffen sind. Außerdem verkürzt sich das Warten auf das Festessen, und die Hochzeitsgäste kommen untereinander ins Gespräch. Man wird gelöster, und die Festtagsstimmung steigt. Falls nicht direkt nach der Trauung geschehen, gratulieren jetzt die Gäste dem Brautpaar und dessen Eltern. Man sollte für den Stehempfang etwa 30 bis 45 Minuten einplanen. Als Aperitif vor dem Essen bietet man ein Glas Sekt, einen Sherry oder Campari-Orange an. Mineralwasser und Säfte sollten Sie stets parat haben, für Kinder eventuell auch Limonade.

3. Variante: Ein guter Kompromiß ist ein festlicher Hochzeitsempfang, wenn man z. B. wegen gesellschaftlicher Verpflichtungen eine große Anzahl von Gästen einladen will, die Hochzeit aber im kleineren Kreis mit der Familie und Freunden feiern möchte. Die Dauer des Empfangs - maximal zwei Stunden - wird auf der Einladung angegeben. Auch wenn es sich um einen Stehempfang handelt, bereitet man für ältere Gäste genügend Sitzgelegenheiten vor.

Laden Sie nach Hause ein, müssen Sie wahrscheinlich umräumen, um Platz zu schaffen. Man bietet wiederum Sekt oder Champagner, verschiedene Säfte und Mineralwasser an. Dazu werden feine, etwa mit Lachs, Kaviar, rohem Schinken oder feinem Käse belegte Brötchen sowie Canapes und kleine Cocktailhappen gereicht, die sich gut im Stehen essen lassen. Fehlt die Zeit, um die Häppchen vorzubereiten, kann man sie von Feinkostgeschäften, Metzgereien oder Partydiensten ins Haus liefern lassen.

Am besten bauen Sie ein kleines Buffet auf, auf dem Getränke, Platten, Dessertteller, Gläser und Servietten angerichtet werden. Stellen Sie einen Servierwagen für die gebrauchten Teller und Gläser bereit. Ist er voll, wird er einfach in die Küche gerollt. Ganz wichtig: Sie brauchen je nach Zahl der Gäste mehrere Helfer, die die Gäste mit Getränken versorgen und leere gegen volle Platten auswechseln. Während des Empfangs herrscht ein Kommen und Gehen. Eine Tante oder eine Schwester sollte die Gäste begrüßen und zum Hochzeitspaar führen. Die Gäste gratulieren dem Brautpaar und deren Eltern und verabschieden sich nach etwa einer halben Stunde. Der Empfang sollte zeitlich so geplant werden, dass im Anschluss daran alle, die zum Festessen geladen sind, sich in Ruhe frisch machen und eventuell noch umziehen können.

Ein Tip zum Schluß: Stellen Sie einen großen Tisch für Blumen und Geschenke bereit.